Hidden café, specialty found

Un lugar escondido que quiere ser encontrado

En la zona de les Corts de Barcelona, encontramos una cafetería con un estilo minimalista y renovado. Hidden Café Barcelona da un toque diferente transmitiendo buen rollo a su cafetería.

Hay muchas mesas sociables, un concepto divertido y muy de moda en el último periodo.

Es un lugar perfecto para ir a trabajar, estudiar o simplemente quedar con los amigos.

En la puerta de la misma está dibujado su logo: un lince, que significa un lugar preciado y difícil de encontrar.

Entramos y justo delante nos encontramos una vitrina con repostería. Solo al mirar los cakes, galletas y muffins ya tenemos hambre. A la izquierda tienen también una nevera con bebidas frías, perfectas para los días más calurosos.

No me entretengo más con la descripción del sitio, ya lo veréis vosotros.

Vamos a lo que nos interesa, las SENSACIONES. Y para empezar, como siempre, una V60. Hago un inciso: ¡Es la primera vez que veo en una Speciality Coffee un triplete de cafés de Etiopía! 😳 Buen sabor, color y olor. Se ve mucha profesionalidad dentro de Hidden, muy buenos baristas.

Pero no me quedé contento con solo probar la V60, necesitaba más. Me aventuré a pedirme un espresso doble. Otro Etiopía con una extracción perfecta en su máquina Slayer Espresso. Servido en taza de cappuccino, porque solo trabajan con este tipo de tazas.

¡Qué sensación más fuerte a cacao tenía ese café!😱

A todo lo que hace referencia del café lo llaman Hidden y a los tés le llaman Found. Como de costumbre hemos pedido también un Matcha Latte. Ya a primera vista, gracias al color verde brillante, te das cuenta de tener delante un buen producto. El Matcha que utilizan es originario de Kyoto, una de las zonas de Japón más importantes para la producción de este tipo de té. Nuestra opinión sobre el de Hidden es que es uno de los mejores Matcha Latte de Barcelona.

Si os queréis aventurar a probar otros tipos de tés menos conocidos, en esta cafetería ofrecen una buena variedad, entre la cual podemos recomendar el Houjicha. Es un té verde japonés tostado lentamente, caracterizado por sabor suave y sin amargor. Estos lattes de té verde tostados son más ricos que los lattes basados en Sencha y más livianos que los lattes con té negro.

Resumiendo, un lugar escondido que quiere ser encontrado para expandir la cultura de Speciality Coffee.

¡Hasta la próxima SENSACIÓN!👋