Departure Coffee, el arte hogareño

Fotografías, cuadros y café

En el centro de la ciudad de Barcelona encontramos un lugar tranquilo y familiar para tomar un buen café. En Departure se respira arte, que se ve reflejado en la exposición de cuadros y fotografías de artistas emergentes. 

Vamos al lío. El filtro extraído en una aeropress que nos hemos bebido tenía un color rojizo y desprendía un aroma definido. Pero lo mejor no era la fragancia, sino su sabor. Apostamos por un café de Ruanda con unas notas características de vainilla, ciruela y higos.

También el doble espresso ha complacido nuestras expectativas. El café del Congo extraído en La Marzocco tenía un sabor contundente y un cuerpo fuerte. 

El Matcha Latte estaba rico de sabor. La leche bien emulsionada no anulaba el sabor de este característico té japonés, al contrario, lo pronunciaba. Esto es algo muy complicado de lograr, ya que tienes que acertar con una leche específica para realizar esta bebida. 

Todo puede ser acompañado por una buena comida con oferta vegana. Por ejemplo vegan cookies y bizchochos con ingredientes peculiares. 

¡Hasta la próxima SENSACIÓN! 👋